השף אלדו החל את דרכו בלימודי אומנות במלונות דן ולאחר שסיים בהצלחה עבד ולמד את סודות המקצוע מטובי השפים בישראל. לאחר מכן עבד בחו"ל עם שפים מוכשרים וטובים וכתוצאה מכך 'השתפשף' והגדיל את כמות הסגנונות השונים בהם הוא מתמחה. במשך שנים רבות עבד השף אלדו עם שפים מוכשרים בארץ ובעולם, התנסה בסוגים שונים של עבודות ו-20 שנה של ניסיון בתחום הבישול התרכזו לעסק משגשג ומצליח בתחום הבישו, הקולינרי והגסטרונומי.
השף אלדו צבר שם ברחבי הארץ כאחד השפים המעולים והמצליחים בתחומו. הוא התארח במגוון תכניות טלוויזיה, החל מתכניות אירוח ועד תכניות לילדים בהם אלדו שף הראה את כשרונו בבישול ואף את הכימיה הטובה והעבודה המשותפת עם הילדים. אלדו שף מבצע הפעלות וערבים לסוגים שונים של מטרות. הוא מתמחה בעבודה עם ילדים בימי הולדת ופעילויות וגם מפגין כישרון רב בניהול ערב עבור קבוצות מבוגרים ולזוגות פרטיים שעורכים ערב אינטימי בביתם.
אם אתם מחפשים שף פרטי, אלדו שף הוא השף בשבילכם.